CEREALTO SIRO APUESTA POR LA TRANSFORMACIÓN DIGITAL PARA IMPULSAR LA SOSTENIBILIDAD EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

Cerealto Siro ha participado por segundo año consecutivo como empresa impulsora del Congreso de Industria Conectada 4.0 promovido por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, durante el cual directivos de la Compañía han compartido cómo la digitalización les está permitiendo abordar retos de sostenibilidad propios de la industria agroalimentaria.

Ante los más de mil participantes reunidos hoy en IFEMA, el presidente de Cerealto Siro, Juan Manuel González Serna, ha explicado que “la transformación digital es una palanca indiscutible para alcanzar nuestros objetivos de sostenibilidad y satisfacer las necesidades de los consumidores y de todos nuestros grupos de interés, y está abriendo un mundo de oportunidades que debemos abordar a través de un profundo cambio cultural, progresivo y respetuoso con las personas. Estamos convencidos de que este proceso nos ayudará a conseguir una mayor competitividad”.

Por su parte, Carlos Herrero, Director de Transformación Digital de Cerealto Siro, ha señalado que el mayor “reto se encuentra en ganar competitividad aplicando las herramientas de digitalización en todos los eslabones de la cadena de valor y con orientación a exceder las expectativas que los grupos de interés tienen respecto a nuestra Compañía en materia económica, social y ambiental, desde el desarrollo de productos más saludables para los consumidores hasta cumplir la calidad pactada con nuestros clientes”.

Entre los proyectos abordados por Herrero, destacan la aplicación de la inteligencia artificial para anticipar las demandas de los consumidores, la digitalización del campo para ayudar a agricultores locales a obtener mejores rendimientos y garantizar la trazabilidad, la sensorización de las fábricas para asegurar los parámetros y variables de proceso a los que se deben someter los productos para asegurar la máxima calidad, o la apuesta por la formación a los colaboradores para que desarrollen nuevas habilidades para superar barreras tecnológicas e incluso de comunicación con el colectivo de personas con discapacidad.

Carlos Herrero, ha dinamizado una mesa redonda en la que han invitado a algunas de las pymes y start-ups con las que colabora actualmente en diferentes retos de innovación abierta, asociados a la mejora de los procesos de fabricación y al control de procesos, o a la reducción del absentismo a través de la aplicación del big data, el Machine Learning o la inteligencia artificial. Una de estas colaboraciones se enmarca en el programa de “12 Retos de Industria 4.0” organizado por la EOI e impulsado por el Fondo Social Europeo y por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo dentro de la Estrategia Nacional de Industria Conectada 4.0.

El Congreso, que ha contado con la presencia de Reyes Maroto, Ministra de Industria, y Wonki Min, Viceministro de Ciencia y TIC de Corea del Sur, entre otros, ha estado además respaldado por otras marcas impulsoras como Telefónica, Accenture, Hyundai, Samsung, Siemens y AENOR.

Sobre CEREALTO SIRO FOODS
CEREALTO SIRO FOODS, nacido de la integración de Siro y Cerealto, es una compañía multinacional fabricante de productos de alimentación, con una estrategia enfocada a la fabricación productos alimentarios derivados del cereal para clientes del sector Retail y B2B, con altas dosis de innovación y alto potencial de desarrollo en múltiples mercados.
El Grupo presenta una facturación consolidada de más de 600 MM €, cuenta actualmente con un equipo de más de 4.800 personas y una producción superior a 400.000 toneladas anuales, en 16 centros de producción ubicados en España, Portugal, Italia, Reino Unido y México, además de un equipo local en USA.

Con una inversión acumulada en 2018 de más de 13MM€ en innovación de producto, su modelo de negocio está focalizado en el consumidor, la calidad, la innovación en productos y procesos y la excelencia operativa. Además de un fuerte compromiso con el desarrollo de las comunidades donde tiene presencia y la integración de personas en riesgo de exclusión social, las cuales representan más del 13% de la plantilla en España.

Para más información por favor contactar con:
Julia Gallego Antolín
Julia.gallego@cerealtosiro.com