CEREALTO instalará más de 12.000 paneles solares sobre la cubierta y los suelos aledaños de sus principales fábricas españolas. La empresa cubrirá más del 70% de sus necesidades eléctricas con la producción de la instalación fotovoltaica. Conseguirá eliminar la emisión de más de 24.000t de CO2 a la atmósfera gracias al consumo de energías renovables, el equivalente a las emisiones de más de 10.000 hogares.   Venta de Baños, 23 de marzo de 2023.- CEREALTO, empresa líder del sector agroalimentario en el desarrollo y fabricación de productos derivados del cereal, refuerza su compromiso ambiental con su Plan Global de Eficiencia Energética y Energías Renovables. El plan integral incluye la ejecución de tres proyectos de referencia en el sector: el autoconsumo a través de placas solares, el abastecimiento de electricidad a través de fuentes fotovoltaicas de proximidad y la monitorización energética. La puesta en marcha se inicia este mes de marzo con la instalación de paneles solares en todas sus fábricas de España para favorecer el autoconsumo en toda la cadena de producción, cubriendo más del 70% de las necesidades eléctricas. Esto implicará la reducción en costes y mejorará la competitividad y eficiencia del negocio. Este proyecto fotovoltaico contempla la instalación de más de 12.000 paneles en las cubiertas de los centros de producción de Venta de Baños, Toro y Aguilar de Campoo, a través de un acuerdo de compraventa de energía renovable en el largo plazo. Lo que supondrá una potencia instalada de 7 MWp, para una producción total de 8,7 GWh/año, significando una reducción estimada de 24.435 toneladas de CO2, el equivalente a 97.743 árboles plantados. En una segunda fase, prevista también para poder comenzar en este mismo año, se acometerán nuevas instalaciones en suelo. Javier Leal, Director de Operaciones de Cerealto, explica que “el objetivo principal de Cerealto pasa por reducir un total de más de 24.000t de CO2 eq/año, el equivalente a las emisiones de más de 10.000 hogares, si sumamos todos los proyectos de eficiencia energética. Lo que supone disminuir notablemente el impacto energético derivado de nuestra actividad industrial siguiendo los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Unión Europea en apoyo al Plan Nacional Integrado de Energía y Clima (PNIEC) 2021-2030”. El Plan también incluye el refuerzo del compromiso de abastecimiento energético renovable -que ya se inició con el suministro de biogás superior a los 20 GWh/año, equivalente a 2.760 TeqCO2– con un acuerdo de compraventa de energía limpia en el largo plazo que garantiza el 50% del suministro eléctrico de origen renovable durante los próximos años. Cerealto estudia en esta nueva etapa también extender el sistema de monitorización energética que acaba de finalizar la fase de pruebas llevada a cabo en la factoría de Toro, así como el estudio de otros dos proyectos de generación térmica a partir de energía solar (7,5 GWh previstos, 1.035 TeqCO2) y la instalación de calderas de biomasa con el fin de diversificar aún más los combustibles. La solución renovable, referente en la industria agroalimentaria del cereal, muestra el camino para la descarbonización de este sector, así como del resto de industrias intensivas en el uso de energía eléctrica que, en la actualidad, proviene del uso de los combustibles fósiles.

Conscientes de la importancia de la necesidad de apoyo al desarrollo y formación profesional de los jóvenes de Palencia, desde Cerealto hemos querido estar pendientes en una jornada de encuentro con estudiantes de la provincia para escuchar sus inquietudes y preguntas sobre el acceso al mundo laboral. María Vera Guzmán, Talent Acquisition Expert en Cerealto, ha participado en la mesa redonda “Formación Profesional en el ámbito laboral”, enmarcada dentro de las XXVII Jornadas Provinciales de Formación Profesional en Palencia. En esta jornada, empresas y representantes de los centros educativos valoraron las necesidades y retos de estas formaciones en el ámbito empresarial. El evento contó con la presencia de: Alumnos del centro IES Trinidad Arroyo (Palencia) Miriam Fernández Paniagua “Fundación Empresa Familiar Castilla y León” Jorge Juan González Martín (Director RRHH – Valle de San Juan). Sofía Clérigo (Empresarias Palencia). Blanca Inés Andrés Juan (Directora del Centro IES Trinidad Arroyo). María Vera (Talent Acquisition Expert) Cerealto. Carmen Castro (Antigua alumna del IES Trinidad Arroyo y Empresaria). En Cerealto estamos comprometidos con el apoyo a la Formación Profesional y el desarrollo de talento de los más jóvenes.

Juan Manuel García Dujo, Director de Transformación Digital en Cerealto, ha participado recientemente en el Cybersecurity Forum 2023 para hablar de cómo “proteger la empresa extendida”, la importancia de cuidar la cadena de valor de la seguridad y la gestión del talento junto a otros expertos del sector. En este encuentro se abordaron los desafíos que enfrentan las organizaciones, con información sobre la evolución de la tecnología de seguridad y privacidad. Durante la jornada, líderes del área de ciberseguridad de grandes organizaciones expusieron sus prioridades y retos que afrontan en el día a día de su trabajo.

Juan Manuel García Dujo, Director de Transformación Digital de Cerealto, ha participado en el International AgroTech Talent, celebrado en Valladolid y organizado por ENIIT (Innova IT Business School) y la Universidad Católica de Ávila sobre los retos de la digitalización en la agricultura española. En el encuentro compartió su visión más especializada junto a empresas como Telefónica, PepsiCo y Acor, entre otras. Allí se dieron a conocer los principales desafíos del sector agroalimentario: los robots agrícolas, la Inteligencia Artificial, la agricultura vertical o la tecnología Blockchain.

Cerealto ha sido reconocida como la empresa más importante de Palencia, según el estudio realizado por la consultora de datos DeydeDatacentric. Este informe evalúa las empresas de cada provincia española en base a: los datos de su facturación, capitalización bursátil, presencia territorial, entorno empresarial o estrato poblacional; además de datos de digitalización y presencia en internet, entre otros. Queremos aprovechar esta fecha tan señalada para trasladar nuestra enhorabuena a todas las colaboradoras y colaboradores que lo hacen posible día a día. Puedes consultar todos los detalles en su mapa interactivo.

El ranking de Merco Responsabilidad ESG nos vuelve a reconocer entre las 100 empresas más responsables en materia ambiental, social y de gobernanza (ESG) en 2022. En la clasificación global escalamos dos posiciones (68ª) respecto a la última edición, y en el ranking sectorial nos mantenemos un año más como la 6ª empresa de alimentación más responsable en términos ESG. Estos rankings se han compartido tras un exhaustivo y pormenorizado análisis de más de 49.073 encuestas, en las que se han tomado de referencia 25 fuentes de información y 7 perspectivas. La elaboración de Merco ha sido realizada por Análisis e Investigación, primer instituto español de investigación de mercados, y la metodología para la elaboración del ranking de empresas con mejor reputación ha sido objeto de revisión independiente por parte de KPMG de acuerdo con la norma ISAE3000. Muchas gracias a todos los encuestados por su valoración de nuestra labor y enhorabuena al resto de empresas. Seguimos cultivando futuro. Consulta la clasificación toda la información aquí.

La Consejería de Economía y Hacienda ha avalado, a través de la Plataforma Financiera del Instituto para la Competitividad Empresarial (ICE), un crédito de 645.000 euros para contribuir a financiar el proyecto de desarrollo de aplicaciones de inteligencia artificial en las líneas de fabricación de galletas de Cerealto. El apoyo de la Junta a este proyecto es importante para reforzar la apuesta de la compañía por la I+D+i dado el gran impacto económico que tiene para la actividad en Castilla y León y su perspectiva demográfica. La Junta de Castilla y León impulsa el desarrollo empresarial de Cerealto con la financiación de 645.000 euros para contribuir a desarrollar su Plan Estratégico de I+D. Esta operación, puesta en marcha por la Consejería de Economía y Hacienda a través de la Plataforma Financiera de ICE, está desarrollada a través de Iberaval. El Plan Estratégico de I+D de Cerealto Siro tiene entre sus objetivos el desarrollo experimental de instrumentos de sensorización y dotación de tecnologías de inteligencia artificial en las líneas de fabricación de productos galleteros de la compañía. El crédito de 645.000 euros está avalado con la garantía al 100% de Iberaval que cuenta, a su vez, con el aval del ICE a través del Instrumento Financiero de Garantías para Proyectos de I+D y Empresas Innovadoras, cofinanciado por FEDER. Por otra parte, el ICE, a través del Instrumento Financiero, otorga garantías para avalar operaciones de crédito ante entidades financieras, para financiar los proyectos de I+D y los planes de negocio de las empresas innovadoras y de base tecnológica de la Comunidad.

«En este ejercicio vamos a terminar con un 3% más en volumen» «La búsqueda de un nuevo inversor para la planta de Venta de Baños ya está en marcha Con más de 20 años de experiencia en la compañía, esta ingeniera agrónoma pilota la nueva Cerealto Siro tras ser comprada por Afendis y Davidson Kempner. En su primera entrevista como directora general a un medio de comunicación explica los planes para devolver al gigante agroalimentario a la senda del beneficio. Hace unas semanas el presidente ejecutivo Cem Karakas mantuvo reuniones con la plantilla. ¿Qué mensaje trasladó a directivos y trabajadores? Hablamos fundamentalmente de futuro, de la estrategia de la compañía, de qué queremos ser, cómo nos queremos presentar ante el mercado y de cómo materializar el Plan 2023-2025. Y lo que queremos es ser el proveedor preferido de nuestros clientes estratégicos en base a la calidad, el precio y la innovación y con la ejecución de ese Plan garantizamos la sostenibilidad y el futuro de la compañía. ¿Cuáles son las prioridades? Vamos a trabajar con un portfolio de referencias mucho más simplificado y mucho más enfocados en clientes que trabajan a largo plazo. En Operaciones tenemos un foco claro en la calidad y la eficiencia, con un mapa industrial más optimizado. Estamos también revisando todos nuestros procesos para que sean más sencillos y nos facilite la toma de decisiones. Eso nos hará ser una compañía más ágil y más eficiente. La compra de la compañía por parte de Afendis y Davidson Kempner supuso la aprobación de un Plan de Competitividad. ¿Cómo están respondiendo los trabajadores? Hemos vivido una etapa muy difícil y los colaboradores son muy conscientes de esa dificultad y complejidad y están respondiendo muy bien ante un Plan que está planteando soluciones. Y lo que buscamos con ellos es empoderarles y que tomen sus decisiones. Empezamos una nueva etapa, que ya está reflejada en un Plan Estratégico que vamos a manejar desde la total transparencia y comunicación con ellos. El pasado año cerraron con pérdidas de 41 millones. ¿qué previsión tienen en este ejercicio? Vamos a terminar mejor que el año pasado. A día de hoy lo que podemos avanzar es que vamos a acabar con un 3% mayor en volumen respecto a 2021, pero también con un portfolio diferente y mucho más eficiente para la compañía, en el que hemos abandonado referencias y clientes que eran menos sostenibles para la empresa. ¿Qué calendario manejan para la vuelta a resultados positivos? Somos capaces de decir que en 2024 esperamos ya resultados positivos. Es un gran reto para toda la organización y estamos plenamente convencidos de ello. ¿Muchos se preguntan cómo llegó Cerealto Siro a esa situación tan crítica? Nunca hay un único factor y se unieron muchas cosas. Era una compañía que arrastraba unas inversiones muy fuertes de crecimiento y además confluyó la pandemia, el Brexit… Eso llevó a que no pudiese hacer frente a sus compromisos financieros. Ahora queremos focalizarnos en el futuro. Se ha anunciado un Plan de inversión de 40 millones en tres años. ¿Cómo se va a implementar? Lo vamos a hacer de forma paulatina en todas las fábricas dependiendo del estado y necesidad de cada una y del negocio. Aproximadamente el 45% son inversiones relacionadas con la capacidad o con nuevos productos, el 25% relacionado con calidad y seguridad y el 30% restante con mejoras y eficiencias. Además de esos 40 millones, la nueva propiedad inyectó 50 millones al inicio para estabilizar la relación con los proveedores. ¿Cómo va el negocio en Reino Unido, Italia, Portugal y México? ¿Qué planes hay para esas plantas? Aquí sí que hemos hecho un cambio y hemos pasado de tener una organización centralizada y transversal a gestionarla en cuatro unidades de negocio individuales: Iberia (España y Portugal), Italia, América (México) e Inglaterra. En este último caso, la vamos a gestionar como una unidad fuera del perímetro de Cerealto Siro, totalmente independiente. Eso nos permite una visión muchos más vertical de negocio y dar respuesta a la necesidad de una toma de decisiones mucho más ágil, pensando en local. ¿Podrían ser objeto de desinversiones? No hay plan de desinversiones más allá del Plan de Competitividad que se firmó. Cerealto Siro apuesta por esas plantas pero con una gestión más descentralizada. Todas las unidades de negocio tienen que ser rentables y si no lo son hay que tomar decisiones para que lo sean porque si no lastrarían la rentabilidad de todo el grupo. Mercadona es su principal cliente. ¿Cómo está yendo la relación con ellos? Mercadona es un cliente muy importante para nosotros. Como he comentado antes, nuestra estrategia es de relaciones a largo plazo con los clientes y con Mercadona la tenemos desde hace muchos años. Se mantiene, es muy buena, constructiva y cordial y con visos de que se mantenga tan estable como hasta ahora. Evidentemente Mercadona quiere productos de calidad y competitivos y nosotros debemos estar ahí para proporcionárselo, igual que a cualquier otro cliente, porque trabajamos con grandes marquistas multinacionales que están en el top 10 de la Alimentación. Uno de los puntos del acuerdo en mantener durante dos años la actividad en la planta Venta de Baños para buscar posibles inversores. ¿Hay ya contactos? Es un proceso que ya se ha puesto en marcha y en el que estamos colaborando con el Ministerio de Industria, la Junta de Castilla y León y el comité de empresa. Esperamos resultados entre el primer y segundo trimestre del año que viene. Accede a la entrevista haciendo clic aquí.

Los nuevos propietarios comparten su plan para los próximos tres años con los trabajadores de todas sus fábricas en EspañaLa compañía se focalizará en mejorar su competitividad y alcanzar la rentabilidad sobre los ejes de la calidad e innovación. Cerealto Siro Foods (CSF) ha iniciado hoy una ronda de presentaciones con los colaboradores de todos sus centros de trabajo en España con el objetivo de informarles del proceso de transformación en el que se encuentra inmersa la compañía tras la entrada de los nuevos propietarios, Afendis y Davidson Kempner, y compartir sus planes para los próximos tres años. El presidente de la compañía, Cem Karakaş, ha trasladado a la plantilla “su confianza en el futuro de la Compañía y sus colaboradores y la necesidad de poner en marcha medidas que garanticen la competitividad, la rentabilidad y la viabilidad del negocio en el corto plazo para convertirse en el proveedor de referencia de la industria, sobre los ejes de la calidad e innovación”. Para ello, la compañía tiene previsto invertir más de 40 millones de euros en los próximos tres años que estarán destinados a garantizar la mejora de la calidad, la seguridad alimentaria y la eficiencia de las operaciones, así como la innovación, mejora de los costes y eficiencia energética. A lo largo de los próximos días la dirección mantendrá un total de seis encuentros. Los dos primeros han tenido lugar hoy en Venta de Baños (Palencia). Desde que entrara la nueva propiedad en el mes de junio, y tras haber alcanzado un acuerdo con todas las plantas para la puesta en marcha de un Plan de Mejora de la Competitividad, todos los esfuerzos de la Compañía están puestos en garantizar la competitividad y en mejorar la rentabilidad futura de Cerealto Siro Foods. Rut Aranda, miembro del Comité Ejecutivo y Javier Leal, director de Operaciones, que también han participado hoy en las primeras reuniones con los colaboradores, acompañarán al presidente ejecutivo, Cem Karakaş en todas las sesiones previstas, en las que los colaboradores están teniendo oportunidad de escuchar de primera mano los planes de la Compañía, así como plantear sus dudas o inquietudes. La Compañía inicia así una nueva etapa marcada por la transparencia en la que confía en la implicación y colaboración de todas sus personas.

Juan Manuel García Dujo, CIO y CISO de Cerealto cree que no hay que caer en el error de vender miedo, que es mejor explicar los riesgos; que un buen CISO tiene que tener capacidades técnicas, y también de negocio; que es mejor tener menos cosas, pero bien montadas, y pocos proveedores, pero de gran confianza; y que lo que necesita el mercado es “tecnologías que nos hagan la vida más sencilla”. Que el mundo de la seguridad esté unido al mundo de la tecnología, y además te guste, fue el caldo de cultivo para que Juan Manuel García Dujo, actualmente CIO, CISO, DPO y algunas otras cosas más, de Cerealto Siro Foods diera un paso al frente cuando, hace cerca de 10 años, sucompañía se planteara crear un departamento de Seguridad de la Información, que arrancaría de cero y dependería del Departamento de Sistemas. Recuerda el directivo que poco a poco aquello fue creciendo y en dos o tres años “ya había dos personas e incluso se empezaba a hablar de ciberseguridad industrial”. En opinión de García Dujo la ciberseguridad ha dejado de ser “algo que hay que tener, a algo que aporta valor a la compañía”, y asegura queha sido un reto “que el chico que siempre dice no pueda decir cómo sí hacerlo, y se le tenga en cuenta”. Accede a la entrevista completa en este enlace.